Нидерланды

НИДЕРЛАНДЫ - королевство тюльпанов и ветряных мельниц. Древняя и красивая страна, отвоеванная у Северного моря. Тысячи километров дамб охраняют эти земли от водной стихии. Королевский девиз, написанный на гербе государства, - "Je maintiendrai" ("Я выстою").
Откройте для себя Голландию - прекрасную страну с удивительной природой и древними городами, полями тюльпанов и ветряными мельницами,с уникальными садами и парками. Каскад впечатлений дополняют средневековые улочки,остроконечные шпили и задумчивая гладь городских каналов,в призрачных водах которых, кажется, отражается сама история. Нидерланды называют еще “Золотыми воротами Европы”.

Официальное название

Королевство Нидерланды, а Голландия - важнейшая его провинция...

Государственный строй

Главой государства здесь является монарх. В настоящее время страной правит королева Беатрикс.

Политическое состояние

Конституционная монархия. Главой государства является король (в настоящее время - королева Беатрикс). Законодательный орган - двухпалатный парламент (Генеральные штаты). В состав страны входят 12 провинций, а также группа Нидерландских Антильских островов и остров Аруба в Карибском море.

Географическое положение

Государство на северо-западе Европы площадью 42 тыс. кв. км. На востоке граничит с Германией, на юге - с Бельгией. На севере и западе омывается Северным морем.
Нидерланды - равнинная страна ("нидерланд" - низкие земли), более 40% ее поверхности лежит ниже уровня моря (самая высокая точка страны - г. Ваалсерберх, 321 м., самая низкая - 6,7 м. ниже уровня моря). Большие площади в прибрежных областях заняты "польдерами" - искусственно намытыми участками земли, пересеченными множеством дамб, рек и каналов. Около 70% территории страны - антропогенные ландшафты.

Климат

Умеренный морской, очень влажный. Средние температуры января - +1-3 С, июля - +16-17 С. Осадков выпадает 650-800 мм. в год, достаточно равномерно распределяясь по сезонам. Несмотря на достаточно теплый климат, частые западные ветры вызывают резкое понижение температуры даже в самые теплые месяцы.

Столица

Амстердам, но парламент и резиденция правительства находятся в Гааге.

Крупнейшие города

Крупные города - Гаага, Роттердам.

Население

Около 15,6 млн. человек. Этнический состав достаточно "пестрый" - голландцы (81%), фламандцы (12%), фризы (3%), немцы (1,5%), а также множество выходцев из бывших колоний страны. Кроме того, в стране проживает около 100 тыс. суринамцев, 60 тыс. турок, 40 тыс. марокканцев, 7 тыс. португальцев и др. Это одна из самых густонаселенных стран мира.

Язык

Официальный язык - голландский (нидерландский), второй официальный язык - фризский. Очень распространен английский, его знает почти все население страны, также в ходу французский и немецкий языки.

Религия

Религия. Основная религия - христианство (протестантство и католицизм). Католики - 40%, протестанты - 40%, атеисты - 20%.

Деньги

С 1 января 2002 г. введен Евро (Euro). В одном евро 100 центов. До конца 2012 г. национальный банк будет обменивать национальные банкноты на евро бесплатно). Обменный курс - 1 евро = 2,20371 голландских гульдена, зафиксирован и изменяться не будет. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.
Обменять валюту можно в любом банке, гостинице, аэропорту или на вокзале (взимается дополнительный процент, ночью курс менее выгодный), а также в частных обменных пунктах (курс менее выгодный и комиссионные выше). Наиболее выгодный курс обмена в отделениях банков и на почте (обмен производится по официальному курсу и взимаются самые низкие комиссионные). Обмен валюты, а также обналичивание дорожных чеков и кредитных карт, можно произвести в офисах "GWK" (Центральная система обменных контор) - основной финансовой организации страны, специализирующейся на операциях с валютой.
Кредитные карточки основных мировых систем принимаются практически повсеместно, обналичить их можно в большинстве отделений банков и во всех отделений "GWK" (в том числе и на пограничных пунктах). По студенческим картам ISIC или молодежным FIYTO обмен валюты производится без вычета комиссионных.
Возврат НДС (BTW, 17,5%) возможен при покупках на сумму свыше 150 евро при условии личного вывоза товара из страны не позднее, чем через 30 дней с момента покупки. В большинстве магазинов для этого необходимо заполнить специальную форму (необходим паспорт), которую при выезде предъявляют на таможне. Некоторые магазины выдают специальный чек, который обналичивается в аэропорту, в то время как другие высылают чек по почте. НДС для гостиниц составляет 6% (включен в цену), а в некоторых населенных пунктах введен "туристический налог" (1-2 евро), также добавляемый к счету.

Банки

Открыты с 8.00 до 16.00 по будням, перерыв - с 12.00 до 13.30. По пятницам некоторые банки закрываются на один час раньше. Офисы "GWK" работают с 8.00 до 20.00, в воскресенье - с 10.00 до 16.00.

Время

Отстает от киевского на 2 часа.

Магазины

Открыты с 8.30 (9.00) до 17.30 (18.00), раз в неделю (обычно по понедельникам) закрыты до 12.00-13.00, а по четвергам режим работы удлинен до 21.00. Продовольственные магазины в субботу работают до 16.00, а остальные закрываются в 17.00.

Кухня

Традиционная голландская кухня cлавится своей "деревенской" основательностью, широким использованием малосочетаемых на первый взгляд продуктов, и превосходными традициями в приготовлении морепродуктов. Любимое блюдо - "харинг", т. е. особым способом приготовленная малосольная сельдь с ломтиком соленого огурца или луком. Также популярны обжаренное филе свежей сельди с луком, тушеный в духовке судак с овощами, копченый угорь с гарниром из яиц и лимона, свежее филе сельди - "мачьес", жаренные рыбные или мясные фрикадельки "крокеттен", а также многочисленные блюда из речной рыбы, креветок и моллюсков (по их потреблению страна занимает первое место в мире). К запеченным рыбным блюдам обычно подают листовой салат или картофельные брусочки-фри "потатен". В меню обычно много овощей и молочных продуктов. Кроме этого, к истинно голландским блюдам причисляют блины.
Мяса употребляют относительно немного, но стараются использовать любой кусочек - в ход идут даже субпродукты и мясная обрезь, впрочем, с большой фантазией приготовленные. Самое типичное блюдо - "хотпот" ("хутспот" или "хот пот") - нежное отварное или тушеное мясо с овощным пюре, также стоит попробовать "стампот" - картофельное пюре с капустой, салом или копчеными сосисками, тушеные свиные ножки, бобы со шкварками "кантьес", колбаски "ворстьес" и национальное блюдо из риса, мяса и овощей - "рийстафель".
Очень любимы голландцами отменные супы - суп из дробленого гороха с копченой колбаской "эртен-суп", суп из сельдерея, бульон с кусочками ветчины и моркови "консоме пот-а-фё" и др.
Невозможно представить голландскую кухню без горячих бутербродов всех сортов. Наиболее "знамениты" горячий трехслойный бутерброд с яичницей, шпиком и ветчиной - "раусшмейсер", тартинки с сыром, ветчиной и сливочным маслом, шарики "брууджес" со всевозможной начинкой, апельдорнские бутерброды с яблоками или роттердамские бутерброды с салом и помидорами. Главный ингредиент в них - первоклассный голландский сыр - предмет особой гордости страны. Как отдельную закуску часто подают кубики из твердого сыра с кусочками фруктов, овощей или мясных продуктов. Голландские салаты также подразумевают обязательное наличие сыра.
Из алкогольных напитков голландцы предпочитают всевозможные сорта пива и водку, отдавая предпочтение можжевеловой, более похожей на джин, "Еневер". Также в стране делают первоклассные ликеры, наиболее популярен знаменитый "Оранж Биттер".

Достопримечательности

Сама Голландия, 40% территории которой расположено ниже уровня моря и её буквально "созданная" людьми земля, уже может считаться самодостаточным памятником культуры. Вся береговая линия страны окружена целой системой защитных дамб и других гидротехнических сооружений, общая длина которых превышает 3 тыс. км. Города Голландии - шедевры средневековой архитектуры, соединяющие в себе величественные соборы, живописные каналы, старинные дома, церкви, ратуши и наисовременнейшие сооружения. Плантации цветов - "визитная карточка" Голландии, весной практически вся страна покрыта многоцветным ковром цветущих растений, что в контрасте с постоянно серым небом морского побережья, создает непередаваемый колорит этой земли. Ещё одна неотъемлемая часть голландского пейзажа - мельницы, многие из которых до сих пор выполняют свои функции.
Амстердам ("дамба на реке Амстел") - город сотен каналов, через которые перекинуто более 600 мостов, самые красивые из них - Блаубург и Махере-брюг ("Тощий мост"). Каналы - непременный атрибут всех экскурсий по городу - с воды можно осмотреть большинство достопримечательностей Амстердама, сотни живописных мостов, ощутить дух города и его непередаваемую атмосферу. Большинство экскурсий по городу начинается от красивого здания из красного кирпича с часами и флюгером в неоготическом стиле - Центрального вокзала (XIX в.), отделяющего собственно город от старой гавани Эй. От вокзала веером разбегаются улицы и "грахты" - каналы Амстердама, в том числе и главная улица города - Дамрак, по которой можно попасть в исторический центр города - "Квартал Больших каналов". Опоясывающие его каналы Сингл ("оборонительный"), Хейренграхт ("канал господ"), Кайзерсграхт ("императорский"), Принсенграхт ("канал принцев") и множество других, делят город на 90 островов. "Квартал Больших каналов" - это прежде всего знаменитая площадь Дам, центр притяжения "неформалов" со всего мира, на которой также расположены Королевский дворец с огромным музеем (XVII в., королевская семья сейчас здесь не живет), монумент Свободы (1956 г., в основание впаяны капсулы с землей тех стран, где воевали голландцы), Ньиве-Керк ("новая церковь", 1408 г., неоднократно перестраивалась) - место коронации нидерландских монархов, и знаменитый музей Мадам Тюссо. Неподалеку расположены здание биржи Берлаги (1897 - 1903 гг.), служившая в средневековье монетным двором деревянная Башня Мюнт со шпилем и курантами (1620 г.), нулевая точка отсчета уровня моря для всего мира - Амстердамский футшток, комплекс зданий Ост-Индской компании, одно из интереснейших сооружений города - Дом корабелов, Музей пыток и Музей секса на Дамрак, а также многочисленные живописные жилые дома XVI-XVII вв. В Амстердаме огромное количество церквей, среди которых особо выделяются старейшая церковь города - готическая Уде-Керк (1300 г., "старая церковь") в которой регулярно проводятся органные концерты, самая большая в Нидерландах ренессансная церковь - Вестеркерк ("западная", 1619 г.) с могилой Рембранта, первая протестантская церковь страны - Зюдкерк ("южная"), Нордеркерк ("северная", 1620-23 гг.) и некогда самая большая в мире Португальская синагога (1675 г.), а также один из самых больших католических соборов Европы - Амстелькринг (XVII в.), в котором сейчас расположен музей. Амстердам - один из крупнейших художественных и музейных центров мира. Можно посетить крупнейший художественный музей Голландии и один из лучших в Европе - Рейксмюзеум (1885 г., фламандская живопись XV - XVII вв.), Голландский исторический музей в восточном крыле Рейксмюзеума, музей современного искусства Стеделийк (современное искусство), музей Ван Гога с самой большой в мире коллекцией его произведений (около 200 картин и 580 рисунков), музей Рембранта в здании XVII в. на Йоденбрейстраат, Исторический музей Амстердама, знаменитый Музей тропиков, музей Анны Франк, многочисленные музеи алмазных фабрик, Музей пивоваренной компании "Хейнекен", Кабинет кошек, Еврейский исторический музей в объединенном здании из 4-х синагог, единственный в Европе Музей гашиша, марихуаны и конопли на Удезийдс Ахтербюргвал, а также расположенный в соседнем здании Музей татуировок и множество других, не менее оригинальных собраний. Кроме исторических и культурных памятников, множество гостей привлекает знаменитый "квартал красных фонарей" напротив Центрального вокзала и великолепные торговые точки города - от "блошиных рынков" Ватрелуплейн и площади Спейн, "цветочных базаров" вдоль Сингл и Монетной площади (Mюнтплейн), до шикарных ювелирных магазинов Костер Даймондс, Амстердам Даймондс Сентр и других. Традиционными местами для шопинга считаются районы улиц Kaлверстрaт, Ньиве-Вендийк, Рокин, Дамстрат, Лейдсестрат и Вийзельстрат, а также районы Йордан и Магна Плаза. Рыночный комплекс Цварте Маркт, расположенный в 15 км. к северу от города, считается самым большим рынком в Европе.

Праздники

1 января - Новый год.
3-я - 4-я недеяи апреля - Страстная пятница.
30 апреля - День рождения Королевы, национальный праздник.
1 мая - День Труда.
4 мая - День памяти, День поминовения жертв Второй Мировой войны.
5 мая - День победы над фашизмом.
15 августа - Национальный День Воспоминания.
25 декабря - День Св. Николая.
25, 26 декабря - Рождество.
26 декабря - День рождественских подарков ("Boxing Day").
Если праздник выпадает на субботу или воскресенье, то выходными часто объявляются предыдущая пятница или следующий понедельник.

Фестивали

Амстердам - Амстердамский карнавал (февраль), Амстердамские недели искусств и Фестиваль блюза (март), ежегодная Демонстрация против расизма (21 марта), смаый главный праздник страны - День Рождения Королевы (30 апреля), Голландский театральный фестиваль (июнь), джазовый Фестиваль Северного моря (июль), Большой ежегодный парад (15 августа), красивейший Праздник цветов (сентябрь), Иорданский фестиваль (середина сентября), Международный фестиваль конопли (третья неделя ноября), торжественное шествие Санта Клауса (6 декабря), день Св. Николая (5-19 декабря) и день Св. Сильвестра (31 декабря). В Маастрихте проводится знаменитый кулинарный фестиваль "Прьивенеминт" (последнее воскресенье августа). Летом по всей стране проводятся традиционные ярмарки и народные гулянья - "Кермес", а также многочисленные "дни рыбака", различные музыкальные фестивали и спортивные соревнования.

Полезные мелочи

В Голландии официально разрешено употребление "мягких" наркотиков (марихуана, гашиш), при этом сильнодействующие наркотики (опиум, кокаин, крэк) и химические препараты запрещены, как и во всех странах. Голландцы очень сдержанны и терпимы к чужому мнению, их вежливость вошла в поговорку. Входя в помещение, местные жители обязательно здороваются со всеми присутствующими, причем это касается не только деловых офисов, но и общественных мест, магазинов и железнодорожных купе. В стране очень много защитников животных, поэтому рекомендуется не носить шуб из натурального меха и одежды из натуральной кожи. В ресторанах танцевать не принято, для этого существует множество дискотек и дансингов. Также одной из "ресторанных традиций" считается оплата каждым из сидящих за одним столом, даже если это друзья, только своей доли в общем застолье. На празднествах, официальных приемах и вечеринках обильный стол с выпивкой и закуской также не принят. Понятие "обед" означает обычно период между 18.00 и 20.00, опоздание считается признаком дурного тона. Стоимость услуг обычно включена в счет (чаевые не приняты), но возможна дополнительная оплата только в знак благодарности за хорошее обслуживание (5-10% от счета). Чаевые дают портье (0,5 евро), горничной (0,5 евро в сутки), парикмахеру и таксисту (10% от суммы по счетчику). Напряжение в сети 220 В, 50 Гц. Розетки общеевропейского типа, вилки с двумя круглыми штырьками и заземлением. В гостиницах встречаются отдельные розетки с напряжением 110 В. для электробритвы.

Голландия - страна, которая будет одинаково интересна любителям живописи, и цветов, и тем, кто просто хочет попить знаменитого голландского пива в старинном “коричневом баре”, или прикупить бриллиантовые изделия на всемирно известной алмазной фабрике, поклонникам антиквариата и свежайших морепродуктов.
Посетив эту необыкновенную страну, Вам захочется сюда вернуться и каждый раз Вы будете открывать для себя что-то новое.